SECONDO
00:30'
6
DIFFICOLTA': SEMPLICE
Vellutata al parmigiano

Mettete a scaldare il latte in una pentola. A parte, mescolate la farina e l’olio fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Quando il latte bolle, aggiungete il composto di farina e olio e far bollire per 4/5 minuti.

A questo punto avrete una besciamella leggera a cui andrete ad aggiungere il parmigiano e il sale.

Usate la salsa ottenuta per condire la pasta.

INGREDIENTI

  • 0,5 litro Latte fresco intero
  • 30 gr Olio di semi di girasole
  • 20 gr Farina
  • 40 gr Parmigiano
  • q.b. Sale