Salsa pesto di spinaci
Lessate e raffreddate le patate e gli spinaci. A questo punto unite tutte gli ingredienti e frullate con un mixer ad immersione (minipimer) . Quando avrete ottenuto una consistenza omogenea la salsa sarà pronta.
INGREDIENTI
- 50 gr Patate
- 90 gr Spinaci
- 40 gr Olio extravergine di oliva
- 40 gr Olio di semi di girasole
- 40 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- q.b. Aglio
- 160 gr Acqua
- q.b. Sale
