Pelate e tagliate le patate a cubetti di 1,5 cm. Cuocetele in acqua salata.
Pelate e cuocete anche le carote in acqua salata; una volta cotte tritatele grossolanamente o tagliatele a pezzettini piccoli.
Tritate grossolanamente l’edamer. Sbattete le uova col latte, il grana grattugiato e il sale. Quando avete ottenuto un impasto omogeneo aggiungete e mescolate con un cucchiaio le carote, le patate e l’edamer preparati precedentemente.
Versate il tutto in una teglia in modo tale che l’impasto al suo interno non superi i 2 cm d’altezza. Fate cuocere in forno a 165° per 30 minuti.