Nel 2010 la Dieta Mediterranea ha ricevuto il riconoscimento di Patrimonio Culturale immateriale dell’Umanità da parte dell’Unesco.

Oggi, a 10 anni da questo prestigioso titolo, è bene celebrare la grande valenza culturale e salutistica che riveste tale modello alimentare.
La dieta mediterranea infatti non fa riferimento solo ad una cerchia di alimenti consumati, ma si collega ad una profonda identità culturale fatta di tradizioni, ricette e convivialità.
Sono inoltre da sottolineare i benefici che derivano dal perseguire un modello di vita in linea con quello mediterraneo, è stata ampliamente dimostrata l’efficacia della dieta Mediterranea nei confronti del rischio cardiovascolare e nella prevenzione di altre patologie come i tumori, il diabete e malattie neurodegenerative.

A motivo di ciò, Matilde Ristorazione si impegna ogni giorno a promuovere sane abitudini alimentari proponendo menù equilibrati senza tralasciare i piatti tipici della tradizione italiana.