08 Marzo 2019

Dal 4 al 10 marzo ricorre la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale, un appuntamento promosso dal WASH (World Action on Salt & Health) e alla quale aderisce come sempre la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU).

Questa importante campagna è rivolta alla sensibilizzazione dell’opinione pubblica mondiale sui rischi che comporta un consumo eccessivo di sale e ad incoraggiare quindi la popolazione ad apportare modifiche alle proprie abitudini alimentari e di acquisto.

E’ molto importante favorire la diffusione di messaggi divulgativi che coinvolgano l’intera comunità, passando anche dal settore della ristorazione.

In questa ottica Matilde Ristorazione produce i pasti scolastici con un controllato apporto di sale, così come da indicazioni delle Linee Guida per la Ristorazione Scolastica.

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