Educare al benessere,
ogni giorno a tavola
L’alimentazione scolastica rappresenta un momento importante nella giornata dei bambini e contribuisce in modo concreto al loro benessere, alla crescita e alla costruzione di abitudini alimentari corrette.
Il pasto a scuola non è solo un servizio, ma parte integrante dell’esperienza educativa: un’occasione quotidiana per conoscere nuovi alimenti, sperimentare sapori diversi e sviluppare un rapporto equilibrato con il cibo.
I menu sono elaborati da dietiste qualificate nel rispetto delle linee guida nazionali per la nutrizione in età evolutiva e vengono approvati dalle Aziende USL competenti.
La proposta alimentare garantisce varietà degli ingredienti, alternanza delle principali fonti proteiche — carne, pesce, uova, formaggi e legumi — e utilizzo di prodotti selezionati secondo criteri definiti dalle tabelle merceologiche del servizio.
Consulta il menu scolastico
Menu pensati per crescere,
insieme ai bambini
La programmazione dei piatti è organizzata su base settimanale e tiene conto dell’età dei bambini, della stagionalità degli alimenti e della gradualità nella proposta delle preparazioni, con l’obiettivo di favorire la familiarità con sapori diversi e incoraggiare l’assaggio anche di ingredienti meno abituali.
Accanto alle preparazioni di uso più frequente, i menu includono ricette legate alla tradizione alimentare locale e l’impiego di prodotti certificati del territorio, contribuendo a rafforzare il legame tra alimentazione scolastica e cultura alimentare del contesto in cui i bambini vivono.
Nel corso dell’anno scolastico il servizio viene aggiornato attraverso il confronto con scuole, famiglie, amministrazioni comunali e Commissioni Mensa, anche sulla base delle rilevazioni di gradimento effettuate nelle classi.
Equilibrio e qualità, in ogni pasto.
Ogni pasto è strutturato per garantire completezza nutrizionale ed equilibrio tra i diversi gruppi alimentari e comprende generalmente un primo piatto a base di cereali, un secondo piatto a base di carne, pesce, uova, formaggi o legumi, un contorno di verdure crude o cotte, pane e frutta fresca di stagione.
Per i nidi e le scuole dell’infanzia è prevista anche una merenda pomeridiana, definita nell’ambito della programmazione nutrizionale giornaliera. Alcune preparazioni, come pizza, lasagne o altri piatti completi, vengono proposte come piatto unico, mantenendo l’equilibrio nutrizionale previsto per il servizio.
In questa sezione è possibile consultare i menu serviti quotidianamente, conoscere le caratteristiche degli alimenti utilizzati, approfondire i criteri nutrizionali adottati, trovare indicazioni utili per completare l’alimentazione a casa e ricevere informazioni sulle modalità di richiesta delle diete personalizzate.
Per qualsiasi esigenza è possibile contattare il servizio all’indirizzo: info.matilde@camstgroup.com
