Crescere bene a tavola
Matilde Ristorazione nasce nel 2003 da un progetto condiviso tra sette Comuni del territorio — Anzola dell’Emilia, Calderara di Reno, Crevalcore, Nonantola, Sala Bolognese, Sant’Agata Bolognese e San Giovanni in Persiceto — con un obiettivo chiaro: offrire un servizio di ristorazione scolastica di qualità, costruito insieme a un partner esperto come Camst Group.
Fin dall’inizio, abbiamo scelto di mettere al centro del nostro lavoro due valori fondamentali: qualità del servizio e sviluppo del territorio. Il modello organizzativo nasce infatti dalla collaborazione tra enti locali e competenze professionali nel settore della ristorazione collettiva, con l’obiettivo di garantire continuità, affidabilità e attenzione ai bisogni delle scuole e delle famiglie.
Ogni giorno siamo al fianco dei bambini per promuovere una corretta cultura alimentare e proporre menu capaci di unire gusto e salute. Perché a scuola non si impara solo in classe, ma anche a tavola.
Numeri che mostrano
una crescita reale
Nel tempo Matilde è cresciuta insieme al territorio, generando valore per la comunità e sviluppando servizi sempre più strutturati.
I numeri raccontano questo percorso.
4,5 milioni
127
1.063.000
Qualità che nasce dalla collaborazione
Oggi Matilde Ristorazione garantisce il servizio di ristorazione scolastica nei nidi, nelle scuole dell’infanzia e nelle scuole primarie dei sette Comuni soci, coinvolgendo quotidianamente migliaia di bambini, famiglie e operatori scolastici.
La preparazione e distribuzione dei pasti avviene grazie a un’organizzazione strutturata e a personale qualificato che lavora in costante collaborazione con amministrazioni comunali, scuole, Commissioni mensa e Aziende USL competenti.
Questa collaborazione continua consente di monitorare la qualità del servizio nel tempo e di sviluppare proposte alimentari sempre più attente all’equilibrio nutrizionale, alla sicurezza delle preparazioni e al valore educativo del pasto a scuola.
